Rozšíření trhu proteinové prášky a doplňky stravy pro sportovce bylo doprovázeno nárůstem zájem o skutečnou kvalitu těchto produktů. Nedávná zpráva Chilské organizace spotřebitelů a uživatelů (ODECU) vyvolala poplach, když odhalila, že značná část analyzovaných proteinů neobsahuje to, co slibují na obalu.
Práce ODECU se zaměřila na chilský trh, ale její závěry Rezonují také v Evropě a Španělskukde spotřeba proteinových koktejlů a sportovních doplňků také prudce roste a důvěra v označování je klíčová pro ty, kteří dbají na své zdraví, fyzickou výkonnost nebo dodržují specifické výživové pokyny.
Studie, která odhaluje masivní nedodržování předpisů u proteinových prášků
Zpráva, financovaná prostřednictvím Konkurenční fond SERNAC (Chilská národní služba pro ochranu spotřebitele) zkoumala třicet proteinových prášků živočišného a rostlinného původu, zakoupených v supermarkety, lékárny a specializované obchodyCílem bylo ověřit, zda to, co je uvedeno na etiketě, odpovídá tomu, co je skutečně uvnitř sklenice.
Laboratorní analýza se zaměřila na dva klíčové aspekty: Skutečný obsah bílkovin na 100 gramů produktu a kvalitu informací poskytovaných spotřebiteli, včetně nutričních hodnot, jazyka a povinných údajů požadovaných platnými předpisy.
Výsledky byly ohromující: 14 z 15 proteinů živočišného původu Nedosahují hodnoty bílkovin uvedené na obalu. V případě rostlinných bílkovin... 8 z 15 vzorků Vykazují stejnou neshodu, což poukazuje spíše na strukturální problém než na ojedinělé případy.
Tyto odchylky v obsahu bílkovin, které jsou u některých produktů poměrně znatelné, přispívají k... nedostatky v označování například neúplné informace, chybějící údaje nebo štítky psané pouze v angličtině, což je obzvláště choulostivé, když je produkt prodáván publiku, které tento jazyk nutně neovládá.
Značky a produkty označené za nesplnění svých tvrzení
Relevantní část studie tvoří seznam proteinů, které podle provedených testů Nesplňují doporučený příjem bílkovin. ve svém složení na 100 gramů. Mezi zmíněné živočišné bílkoviny patří:
- Spartan Natural Power syrovátkový protein
- W1 Winkler Nutrition 100% Whey Pro Win
- Optimum Nutrition Gold Standard 100% Syrovátka
- Sportlab Advanced Performance Nutrition
- Applied Nutrition ISO XP syrovátkový proteinový izolát
- Redcon1 Izotop – 100% syrovátkový izolát
- Ahumada Pharmacies Syrovátkový protein Čokoláda
- NTG Sport Whey Protein
- Mutant Whey 100% gurmánská syrovátková proteinová směs
- Nutrex Research 100% syrovátkový protein
- Hexacore Oxy 7+ syrovátkový protein – vícestupňová ikonická proteinová matrice
- Hexacore Muscle Whey – Izolát syrovátkové bílkoviny
- Body Fortress 100% izolát snadno stravitelného proteinu
- Puregold Protein Compact Whey Gold
Ve skupině rostlinné bílkovinyByly také zjištěny významné nesrovnalosti oproti tomu, co bylo deklarováno. Zpráva mimo jiné uvádí:
- Optimální výživa ON Gold Standard 100% rostlinný protein
- VL Pro Vitamin Life – Veganský protein / Wellness Science Veganský protein
- Nutrivital Veganský protein + B12
- Aplikovaná výživa Kritický rostlinný protein
- Pazvit 100% veganský protein (izolát hrachového proteinu – Pro Series Vegan)
- Veganský kakaový protein Dr. Labs
- Rostlinný protein Integramedica VeganSport – kompletní profil aminokyselin
- Raw veganský protein
Šíře značek a referencí, zahrnujících jak dovážené, tak i místní produkty, ukazuje, že problém se neomezuje pouze na konkrétní kategorie nebo jednoho výrobceale ovlivňuje různé segmenty trhu s doplňky stravy.
Opravy a produkty, které konečně splňují požadavky
Po prvním zveřejnění prohlášení vydala ODECU veřejná oprava Pokud jde o dva referenční materiály, které byly omylem zařazeny mezi produkty nesplňující požadavky, následný přezkum potvrdil, že podle technické zprávy tyto proteiny skutečně splňovaly hodnocené parametry.
Doplňky stravy, které byly ze seznamu odstraněny neplatiči byly:
- Cascara Foods Lean Active Protein – rostlinný protein z hrachu a sóji
- Izolát sójového proteinu Gohard
Organizace zdůraznila, že Metodologie studie a její obecné závěry zůstávají nezměněny.Oprava ovlivňuje pouze klasifikaci těchto dvou produktů v původní tiskové zprávě. Toto rozlišení je důležité, protože ukazuje, do jaké míry může jednoduchá chyba v seznamu ovlivnit image značky a nákupní rozhodnutí spotřebitelů.
ODECU požádala všechny mediální subjekty nebo subjekty, které reprodukovaly původní seznam, aby informace aktualizovaly v rámci transparentnost a korektnost což je také relevantní pro důvěru veřejnosti v tento typ studie.
Chyby v informování o nutričních hodnotách a problémy s označováním
Kromě konkrétních jmen se zpráva zaměřuje především na to, jak jsou spotřebitelé informováni – nebo neinformováni. ODECU odsuzuje závažné chyby v označování a v prezentaci nutričních údajů, která jde daleko za rámec pouhého přehlédnutí.
Mezi zjištěnými nedostatky jsou kontejnery s neúplné nebo výhradně anglické označení, nedostatek relevantních informací pro osoby se specifickými nutričními potřebami a zjevné nesrovnalosti mezi tištěnou nutriční tabulkou a výsledky získanými v laboratoři.
Tyto nedostatky jsou obzvláště znepokojivé vzhledem k tomu, že mnoho uživatelů se na tyto proteiny spoléhá pro velmi specifické účely, jako například k nárůstu svalové hmoty, doplnění omezujících diet nebo k podpoře regeneračních procesů po zranění. Pokud je skutečný obsah bílkovin nižší, než je uvedeno, nutriční plány navržené na základě těchto doplňků mohou být nedostatečné, aniž by si to daná osoba uvědomovala.
Prezident ODECU Stefan Larenas Riobó to jasně vyjadřuje: je nepřijatelné, aby Tak rozšířené a populární produkty vykazují tak velké rozdíly mezi tím, co slibují, a tím, co skutečně poskytují.protože důvěra spotřebitelů je založena právě na informacích vytištěných na obalu.
Těžké kovy: omezené výsledky a chybějící jasná kritéria
Dalším aspektem hodnoceným ve studii byla možná přítomnost těžké kovy v proteinovém práškuToto je opakující se problém těch, kteří pravidelně konzumují tyto typy produktů. Výsledky však neumožňují dát definitivní odpověď.
V provedených testech byly hladiny analyzovaných těžkých kovů hodnoceny jako „nedetekovatelné“ kvůli metodologickým omezením použité techniky. To znamená, že s použitými přístroji a parametry nebyla zjištěna žádná měřitelná přítomnost, ale nelze absolutně vyloučit, že existuje určité množství pod detekčním prahem.
Zpráva trvá na tom, že jak v Chile, tak v dalších zemích, Pro tento typ doplňku stravy neexistují žádná jasně definovaná, specifická regulační kritéria.Absence jasných standardů ztěžuje stanovení, zda je daná hladina kontaminantu v proteinových prášcích určených k častou konzumaci přijatelná či nikoli.
ODECU proto uvádí, že není možné plně zaručit bezpečnost analyzovaných produktů, pokud jde o těžké kovy, a vyzývá k pokroku směrem k… přesnější a náročnější technické normy což umožní lepší ochranu běžných spotřebitelů těchto doplňků stravy.
Dopad na spotřebitele ve Španělsku a Evropě
Ačkoli tato práce byla provedena na chilském trhu, závěry vysílají zprávu, která zároveň zpochybňuje Evropský a španělský spotřebitelMnoho analyzovaných značek má mezinárodní zastoupení a zjištěné problémy – rozdíly mezi deklarovaným a skutečným stavem, nedostatek transparentnosti a matoucí označování – lze dokonale aplikovat i na jiné trhy.
Ve Španělsku se užívání syrovátkového proteinu, rostlinných směsí a sportovních doplňků stalo běžnou praxí mezi nadšenci do posiloven, registrovanými sportovci a lidmi, kteří se snaží zlepšit svou kondici. doplňte svůj denní jídelníček, důvěra v označování Je to nezbytné. Pokud obal přesně neodráží složení produktu, je obtížné vytvořit skutečně přizpůsobený nutriční plán.
Kromě toho musí v evropském kontextu výrobci dodržovat předpisy EU týkající se informace o potravinách poskytované spotřebitelicož vyžaduje, aby označování bylo jasné, pravdivé a snadno srozumitelné. Pokud jsou v jiných zemích zjištěny systematické nedostatky, je rozumné, aby evropské orgány a vnitrostátní orgány přezkoumaly své kontrolní mechanismy.
Tento typ studie může sloužit jako reference pro posilování programů v Evropské unii. Odběr vzorků a analýza doplňků stravyzejména v tak citlivých kategoriích, jako jsou proteinové prášky, které se konzumují pravidelně a jsou spojovány s myšlenkou zdraví a výkonnosti.
Doporučení ODECU pro spotřebitele, průmysl a úřady
Zpráva se neomezuje pouze na odsouzení, ale navrhuje řadu doporučení adresovaná různým aktérůmPro lidi, kteří si kupují a konzumují proteinový prášek, ODECU doporučuje věnovat zvláštní pozornost skutečnosti, že Značení je kompletní a ve španělštině. (nebo v úředním jazyce dané země), zkontrolujte nutriční informace a pokud možno se před výběrem doplňku stravy poraďte se zdravotníky nebo odborníky na výživu.
Organizace také doporučuje být opatrný u produktů, jejichž informace se objevují příliš vágní, je k dispozici pouze v jiném jazyce nebo jasně neuvádí obsah bílkovin na porci a na 100 gramůNa trhu s tolika možnostmi je výběr doplňků stravy od výrobců, kteří poskytují podrobné a ověřitelné informace, základním způsobem, jak snížit rizika.
Pokud jde o průmysl, distributory a dovozce, studie naléhavě doporučuje Zkontrolujte a aktualizujte štítky podle skutečného složení U každého produktu posílit interní kontroly kvality a zajistit, aby informace uvedené na obalu byly podloženy aktuálními a sledovatelnými analýzami.
ODECU se nakonec obrací na regulační orgány s žádostí, aby posílit dohled a aby byly vyvinuty specifické technické normy pro proteinové doplňky. Požaduje také, aby se uváděly na trh produkty, které vstoupit do země bez splnění minimálních požadavků na označováníK tomu může v praxi docházet, když se dostávají přes špatně kontrolované kanály nebo přeshraniční online prodej.
Veškerá tato práce ODECU, ačkoli se zaměřuje na Chile, zdůrazňuje problém, který může ovlivnit jakýkoli trh, kde se proteinové prášky konzumují ve velkém měřítku: rozdíl mezi tím, co mnoho etiket slibuje, a tím, co skutečně nabízí, absence jasných kritérií týkajících se potenciálních kontaminantů a potřeba spolupráce spotřebitelů, výrobců a regulačních orgánů, aby zajistili… přesné informace, bezpečné produkty a informovaná nákupní rozhodnutí.
