Možná jste se dnes ráno probudili a nalili si šálek kávy a najednou to chutnalo špinavě. Nebo byl váš toast s arašídovým máslem mimořádně měkký. Pokud vám vaše jídlo najednou chutná jinak, můžete být docela znepokojeni. Ztráta čichu a chuti jsou výmluvnými příznaky COVID-19, a proto jsou lékaři ve vysoké pohotovosti, když jim jejich pacienti říkají, že jídlo už nechutná dobře.
COVID ale není jediným viníkem. Změna vnímání chuti může být způsobena mnoha příčinami. Jeden z nejčastějších souvisí se změnou čichu, protože úzce souvisí s chutí.
Může existovat základní neurologický problém s nervy, které ovládají vnímání chuti nebo mozkovou interpretaci chuti. Tyto faktory mohou snížit váš smysl pro chuť (tzv hypogeuzie), zcela jej odstraňte (ageusia) nebo změnit chuť jídla a nápojů (tzv dysgeuzie).
Příčiny
Naše chuťové buňky jsou zodpovědné za to, že nám pomáhají vychutnat si mnoho chutí, které svět nabízí. Když se chuťové pohárky setkají s jídlem a jinými látkami, chuťové buňky uvnitř pošlou do mozku zprávy, které nám pomohou pochopit, co ochutnáváme. Tyto buňky pracují ve spojení s chemickými a fyzikálními smysly a vytvářejí to, co známe jako „chuť“.
Změny našich chuťových pohárků mohou značně ovlivnit způsob, jakým vnímáme chuť. Jídlo může být nevýrazné a bez chuti. Naše vnímání chuti, zejména prostřednictvím chuťových pohárků, může být ovlivněno řadou faktorů, od infekcí po léky a další.
jídlo příliš horké
Zní to příliš jednoduše, aby to byla pravda, ale jíst nebo pít něco horkého může dočasně způsobit, že vaše chuť je divná. "Místní trauma" pro chuťové pohárky, známé také jako popálení jazyka na horkých věcech, může změnit váš pocit chuti.
Pití horké kávy nás proto může nechat dva tři dny bez chuti. Nejlepší je nejprve vyzkoušet teplotu rty nebo počkat, až jídlo přestane kouřit.
nachlazení nebo alergie
Nosní kongesce způsobená virovou infekcí, bakteriemi nebo alergiemi může zhoršit chuť večeře, a to může být jeden z důvodů, proč se právě teď cítíte v jídle trochu „normálně“.
Když onemocníme, vytrácí se čich, a to souvisí s chutí. Jakmile je virus odstraněn z vašeho systému nebo dostanete léčbu alergie, může se toto přetížení uvolnit a vy si můžete znovu vychutnat chuť jídla.
nosní polyp
Pokud jste nachlazení nebo alergie, která vede k sinusitidě (infekci dutin), zánět nosu a nosních dutin může vše zkomplikovat.
To může někdy vést k nosním polypům, což jsou výrůstky v nosních dutinách, které se s největší pravděpodobností objeví mezi 30. a 40. rokem života. Nebojte se, protože většinou nejsou škodlivé. Polypy mohou bránit vašemu čichu, což může ovlivnit vaši schopnost chutnat.
nový lék
Některé léky mohou změnit váš smysl pro chuť, včetně léků na štítnou žlázu a některých ACE inhibitorů na vysoký krevní tlak, antimykotik a chemoterapeutických léků.
Pokud začínáte s novým lékem a zaznamenáte náhlou změnu chuti, zeptejte se svého lékaře, zda je to běžný vedlejší účinek a jak to můžete zvládnout.
Nedostatek živin
Nedostatek určitých živin, jako je zinek, může podle vědeckého přehledu z roku 2016 narušit vnímání chuti.
Nedostatek vitaminu B12, který hraje zásadní roli ve funkci nervového systému, může také změnit váš smysl pro chuť, podle Harvard Health Publishing.
Než se rozhodnete přidat doplňky do své rutiny, nejprve se poraďte se svým lékařem, abyste se ujistili, že ve skutečnosti máte nedostatek a že doplňky jsou pro vás bezpečné. Váš lékař vám také pomůže určit správné dávkování.
Autoimunitní porucha
Autoimunitní onemocnění může být příčinou vaší změny chuti. Sjogren je to autoimunitní onemocnění, které může způsobit rozsáhlou suchost. To zahrnuje vysychání sliznic v ústech, což ovlivňuje chuťové pohárky. Se sníženým tokem slin můžete mít snížené vnímání chuti nebo zkreslenou chuť (jako všechno chutná kovově).
Spolu se změnou chuti patří mezi další příznaky onemocnění suché oči nebo suchý nos, zubní kaz, žaludeční nevolnost a bolesti kloubů nebo svalů.
neurologické onemocnění
Jakýkoli neurologický stav, který postihuje hlavové nervy, může ovlivnit chuť. Například Bellova obrna, která způsobuje paralýzu obličeje na jedné straně obličeje, může nejprve ovlivnit chuť, než způsobí pokles obličeje. Neexistuje žádný test, který by diagnostikoval stav, ale lékař tak může učinit pomocí fyzického vyšetření.
Nervy, které leží podél cesty z úst do mozku, jsou zodpovědné za funkci chuťových pohárků a vnímání chuti. Poškození nervů kdekoli na této cestě, ať už v důsledku zranění nebo nemoci, může přispět ke změně chuťových pohárků.
Některé příčiny, které mohou způsobit poškození nervů a ovlivnit vnímání chuti, mohou být ušní infekce, operace uší, stomatologické zákroky, chirurgické zákroky v ústech, dysfunkce lícního nervu nebo poranění mozku.
Kouření
Kouření může také negativně ovlivnit váš chuťový smysl, kromě jiných škodlivých dlouhodobých účinků. Chemikálie obsažené v cigaretách, jako jsou karcinogeny a alkaloidy, mohou změnit receptory obsažené ve vašich chuťových pohárcích.
Vědci analyzovali změny ve vnímání chuti u kuřáků, kteří přestali kouřit. Zpočátku vysoká závislost na nikotinu korelovala s nižší citlivostí na chuť. Kromě toho bylo pozorováno zlepšení funkce chuťových pohárků již za dva týdny po ukončení tabáku.
Covid 19
V dnešní době mohou být lékaři znepokojeni, jakmile jim řeknete, že jste náhle ztratili čich nebo chuť, a to proto, že to může být jeden z prvních příznaků COVID-19. Zdá se, že virus má zvláštní oblibu pro čichové nervy v nose.
Pokud zaznamenáte ztrátu čichu nebo chuti, stejně jako další běžné příznaky COVID-19, jako je horečka, zimnice, kašel, bolesti těla, bolest hlavy, rýma, zvracení nebo průjem, váš lékař vás pravděpodobně bude chtít otestovat COVID-19.
Jak opravit chuťové pohárky?
Když jsou poškozené chuťové pohárky způsobeny základním zdravotním stavem, mohou být opraveny léčbou stavu, který to způsobuje. Bakteriální infekce mohou být léčeny antibiotiky, zatímco virové infekce mohou být kontrolovány dostatečným odpočinkem doma.
U závažnějších stavů, jako jsou ty, které způsobují dlouhodobé poškození nervů, léčba nemusí nutně obnovit funkci chuťových pohárků. Také zotavení závisí na rozsahu poškození nervů a schopnosti těla je opravit.
Pokud jsou příčinou ztráty chuti léky, lékař se může rozhodnout upravit nebo změnit léky, aby zmírnil tento vedlejší účinek.