Je mnoho dětí, které musí zůstávat ve školní jídelně, protože jejich rodiče to tak preferují, a to jak z důvodu pracovní doby, tak z důvodu zlepšení výuky stravování. Když má jídelna na starosti krmení těch nejmenších, snaží se o přiměřené množství (aby nedocházelo k plýtvání) a spravedlivě.
V Japonsku učitelé dětem vysvětlují nutriční obsah jídelníčku a proč je pro ně ideální. Pro studenty středních škol je vyhrazen čas na to, aby se naučili číst nutriční etikety, nakupovat potraviny, čistit ryby a vařit zdravá jídla. Navíc si jednou měsíčně z domova přinesou krabičku se zdravým jídlem, které si sami připravili. Celý tento pohyb se nazývá Šokuikua je navržen tak, aby zvýšil povědomí o zdravých stravovacích návycích u dětí a dospívajících.
Co je to shokuiku?
Od roku 2005 platí v Japonsku základní zákon Shokuiku (výchova k jídlu). Tento zákon chce podporovat zdravé stravovací návyky a snížit negativní dopady špatné stravy. Je to program, který vyžaduje nasazení: dětí, školy a rodiny.
Naštěstí ve Španělsku vzbudil velkou pozornost a je do hloubky studován, aby se pokusil vytvořit téma nazvané «Výživová výchova".
Děti ve věku mezi 5 a 16 let Jsou pravdivými informačními houbami, takže se mohou naučit přikládat svému způsobu stravování potřebnou důležitost. Je nezbytné, aby se naučili vybírat, jíst, vařit a nakupovat. Je drahý proces, ale stojíme před nejlepší dlouhodobou investicí.
Chcete-li správně fungovat, rodiče by měli podporovat návyky naučil ve škole. Je to jediný způsob, jak se znalosti usadí v těch nejmenších. Je málo užitečné, že znají výhody ovoce, pokud je nekonzumují doma.
Problémem je nedodržování zdravé výživy
Kolem roku 1980 byl navržen japonský dietní vzorec, který spočíval v tom, že rýži jako základní potravinu a kombinujte ji s rybami, masem, zeleninou, ovocem a mlékem. Z nutričního hlediska to může být zdravé, ale Japonci v průběhu let na tuto dietu nedbali. Když bylo v roce 2005 implantováno Shokuiku, vědělo se to 30 % mužů mezi 30 a 60 roky Měl jsem nadváhua že jich bylo příliš mnoho ženy posedlé štíhlostí.
Něco podobného se děje ve Španělsku, je stále obtížnější správně dodržovat středomořskou dietu. Začlenění programu podobného tomu japonskému by se tedy mohlo stát řešením malého vzdělání v oblasti stravování, které ve španělské společnosti existuje.