Všichni jsme se mnohokrát rozhodli pro rychlé občerstvení a nyní se zdá, že nám věda dává za pravdu, ale pod jednou podmínkou. Rychlé občerstvení není ani zdravé, ani dobré, ale občas máme chuť na něco mastného, abychom prolomili rutinu práce a stresu.
Vyšetřování ukazuje, že ultra zpracované potraviny úzce souvisí s rakovinou, stejně jako nezdravé jídlo nezůstalo pozadu. V souvislosti s tím je podmínka kladená vědou.
Nový výzkum uvádí, že mnozí používají tento typ stravy jako každodenní rutinu a v tom spočívá problém. Avšak konzumace rychlého občerstvení velmi příležitostně, jako rozmar nebo oslava, se nic neděje.
Keith-Thomas Ayoob z Kliniky dětského lékařství Lékařské fakulty Alberta Einsteina Tyto druhy potravin jsou nabité špatnými tuky, solí a cukry.. To vše se přidává k příjmu tuků, soli a cukru, které děláme během dne. Proto je tak zdraví škodlivé mít neustále k obědu a/nebo večeři rychlé občerstvení.
Malý burger s vodou, prosím
Věda tedy nevylučuje, že se pro nezdravé jídlo rozhodujeme velmi sporadicky, ale když už to uděláme, snažíme se tuto podmínku splnit: změnit jídelníček na jednotlivé drobnosti (například jen hamburger nebo jen hranolky), místo chipsů zvolte ovoce nebo koláče a vyměňte slazený nápoj za vodu.
Také, pokud naši přátelé zajdou do Burger King nebo McDonald's, můžeme se rozhodnout pro některý z jejich salátů a doplnit ho ovocem a vodou. Tímto způsobem uvolníme možnost záchvatovitého přejídání v určitý den, místo abychom z toho udělali pravidelný zvyk, který ohrožuje naše zdraví.
Navíc konzumace rychlého občerstvení může mít krátkodobé i dlouhodobé účinky na naše zdraví. Keith-Thomas Ayoob Ukazuje, že rychlé občerstvení, kromě toho, že je pro tělo z dlouhodobého hlediska nezdravé, nás z krátkodobého hlediska neuspokojuje, ale vytváří hladovější chvíli po požití a, místo aby nám energii dávala, tak nám ji bere a cítíme se unavení.
Rizika rychlého občerstvení a ultrazpracovaných potravin
Pravidelná konzumace rychlého občerstvení a ultrazpracovaných produktů je spojena s několika zdravotními problémy. Diety, které obsahují tyto potraviny, jsou obvykle bohaté nasycené tuky, cukry a sodík, což přispívá ke zvýšenému riziku chronických onemocnění. Zde jsou některé z nejčastějších zdravotních problémů spojených s nadměrnou konzumací rychlého občerstvení:
- Obezita: Vysoké množství kalorií, tuků a cukrů v rychlém občerstvení může vést k nadváze a obezitě, které jsou předchůdci mnoha zdravotních poruch. Významný vliv mají i zpracované potraviny.
- Cukrovka typu 2: Vysoký příjem cukrů a rafinovaných sacharidů může mít za následek inzulínovou rezistenci, která zase může vyvolat cukrovku 2. typu.
- Kardiovaskulární choroby: Strava s vysokým obsahem nasycených tuků a sodíku může zvýšit krevní tlak a hladinu cholesterolu, což zvyšuje riziko srdečních onemocnění.
- Problémy s trávením: Nedostatek vlákniny v těchto potravinách může přispívat k zažívacím problémům, jako je zácpa nebo syndrom dráždivého tračníku. Další informace o Jak rychle odstranit zažívací potíže.
Zdravé alternativy rychlého občerstvení
Dobrou zprávou je, že ne všechny možnosti rychlého občerstvení jsou škodlivé. Mnoho restaurací začalo nabízet zdravější alternativy, které si lze vychutnat bez přílišného ohrožení zdraví. Zde je několik strategií pro zdravější rozhodnutí při jídle:
- Vyberte možnosti pečené v troubě nebo grilované: Tyto možnosti obecně obsahují méně tuku než smažená jídla.
- Vyberte si saláty: Je však důležité dávat si pozor na omáčky a dresinky, které mohou přidat spoustu zbytečných kalorií.
- Požádejte o menší porce: Místo velkého komba zvolte menší velikost nebo sdílejte s přítelem. Pamatujte si to stravování v restauracích rychlého občerstvení může být méně škodlivé, pokud se rozhodneme moudře.
- Vhodné nápoje: Místo sladkých limonád volte vodu nebo nápoje bez cukru.
Dodržováním těchto pokynů si můžete vychutnat jídlo z rychlého občerstvení, aniž byste ohrozili své zdraví. Pamatujte, že klíč je v moderování a při rozhodování, které je více v souladu se zdravým životním stylem.
Vztah mezi rychlým občerstvením a zdravím je složitý. I když to může být lákavé a pohodlné, může to také přijít na úkor našeho dlouhodobého zdraví. Tím, že se budeme informovaně rozhodovat a budeme si dávat pozor na to, co konzumujeme, můžeme vyvážit pohodlí rychlého občerstvení s potřebou udržovat zdravou stravu. Pro zlepšení našich stravovacích návyků je užitečné vědět nejčastější chyby při přípravě jídel.
Vyzýváme všechny, aby se zamysleli nad svými stravovacími návyky a zvážili malá zlepšení, která mohou mít velký dopad na jejich celkové zdraví a pohodu. Rychlé občerstvení nemusí být nepřítel, pokud si budete dávat pozor na výběr jídla.
Je důležité si uvědomit, že jídlo může být potěšením i zdrojem energie. Ochutnejte rychlé občerstvení Občas a s mírou může být součástí vyváženého životního stylu, pokud je většina vašich potravin zdravá a výživná.
