Víme, že jste někdy popsali jídlo jako „dobré“ nebo „špatné“. Dokonce jsi řekl něco jako "Jedl jsem velmi špatně tento víkend“. Pro mnohé z nás se mluvení o jídle a stravování tímto odsuzujícím způsobem stalo druhou přirozeností, obvykle kvůli našim zkušenostem s kulturou stravování.
To ale neznamená, že je to pro vás zdravé. Používání binární sebespravedlivé terminologie k popisu jídla vede k tomu, že se lidé cítí provinile a špatně ze sebe, což může dokonce učinit stravování problematičtějším.
Neexistuje nic takového jako „dobré“ nebo „špatné“ jídlo a vaše hodnota jako lidské bytosti nezávisí na tom, co jíte (tj. nejste dobrý člověk, protože jste snědl jablko, nebo špatný člověk, protože snědl sladkou tyčinku). Spíše existují potraviny, které vám mohou způsobit strach nebo úzkost.
Čím více omezujete tato děsivá jídla (ta, která vnímáte jako „špatná“), tím více má seznam no-go potravin tendenci narůstat. A co se stane, když překročíte omezení, je to, že narazí na bod zlomu, což může vést k nekontrolované přejídání
Jak se vyhnout přemýšlení o dobrých nebo špatných potravinách?
Identifikujte své přesvědčení o „špatných“ potravinách
Je jíst sušenku děsivé nebo vyvolává úzkost? Pokud ano, zeptejte se sami sebe, co se stane, když to sníte.
Identifikace vašeho přesvědčení o potravinách strachu a rozvoj sebeuvědomění je zásadní, pokud jde o transformaci vašeho vztahu k jídlu a vytváření pozitivních změn chování.
Tuto mentalitu „špatného jídla“ často doprovází mnoho katastrofických myšlenek. Jinými slovy, bojíte se, že když to sníte, stane se to nejhorší.
Chcete-li se od této perspektivy vzdálit, udělejte si čas na analýzu a prozkoumání svých zkreslených přesvědčení a podívejte se na fakta. Pokud se například bojíte přibírání na váze, pamatujte, že jedno jídlo, jeden den, nezlepší ani neovlivní vaše zdraví.
A posedlost tím, co jíte, dělat si starosti nebo se za to stydět, není dobré pro vaši emocionální a duševní pohodu.
Poslouchejte náznaky hladu a plnosti
Vaše tělo je tak chytré, je napojené na to, aby přežilo a potřebuje jíst.
V důsledku toho vám vaše tělo vysílá signály, které vám říkají, co potřebuje. Když tyto pocity, jako je hlad nebo sytost, ignorujete, narušíte tím své sebevědomí. Naopak, když se propojí s pocity ve vašem těle, pomůžete uspokojit své potřeby, jak biologické, tak psychické.
První věcí je snažit se věnovat pozornost signálům, které vám vaše tělo dává. Doporučuje se hodnotit svůj hlad (nebo sytost) na stupnici od 1 do 10. I když se to zdá jednoduché, může být tento úkol pro lidi, kteří ztratili kontakt se svým tělem, obtížný.
Pokud s hodnocením svého hladu a sytosti teprve začínáte, může být velmi užitečné nastavit si čas, kdy budete mít jídlo nebo svačinu bez rozptylování, kdy se můžete plně soustředit na to, co vám vaše tělo říká.
A zaměřte se na pocity spokojenosti. Pokud například jíte jídlo a budete bez hladu hodinu nebo dvě, mohlo by to naznačovat, že to, co jste jedli, nestačilo.
Uvědomte si, kde pramení vaše touha po jídle
Někdy jíme z různých důvodů (jsme smutní, unavení, nudíme se), které nemají nic společného se signály našeho žaludku. Jakmile se dokážete naladit na své biologické signály hladu, budete lépe schopni rozlišit fyziologickou potřebu od jiných důvodů, proč byste mohli chtít jíst. Zeptejte se sami sebe: „Co právě teď cítím? A co potřebuji teď?
Je možné, že vy sientas pouze, což bylo zvláště běžné během pandemického uzamčení.
Jsme napojeni na to, abychom se dotýkali a spojovali [biologická potřeba známá jako hlad kůže], a když to nemáme, můžeme to opravdu chtít. A pokud hladovíme po spojení, občas sáhneme po jídle, abychom se uklidnili.
Pokud zjistíte, že sháníte potravu, když se cítíte osamělí, můžete se nejprve pokusit spojit se s kožními receptory protažením nebo nanesením tělového mléka, abyste zjistili, zda to uspokojí hlad vaší pokožky.
A pokud svačíte, protože se cítíte osamělí nebo smutní, je to také v pořádku. Jednou z největších pastí, do kterých se lidé chystají, je začít se soudit a stydět se, protože jedli, když neměli biologický hlad. Ale mlátit se je kontraproduktivní.
Odstraňte mentalitu nedostatku
Nejlepší příklad mentality nedostatku lze demonstrovat na nedostatku toaletního papíru, ke kterému došlo během prvních několika měsíců pandemie. Jak se blížily uzávěry a regály obchodů se vyprazdňovaly, mnoho lidí se soustředilo na to, co nemohli mít, a v důsledku toho byli stále více posedlí hromaděním toaletního papíru.
Totéž vidíme, když přijde na jídlo. Když opravdu věříte, že nemůžete jíst určité jídlo, zvláště když vycházíte z dietního myšlení, je pravděpodobnější, že se na toto jídlo zaměříte. A stejně jako mentalita nedostatku vedla k hromadění toaletního papíru, může také způsobit záchvatovité přejídání.
Chcete-li tuto myšlenku odstranit, smiřte se se všemi potravinami. Jinými slovy, pokud nemáte alergii nebo život ohrožující zdravotní stav, který vyžaduje omezení nebo vyloučení určitého jídla ze svého jídelníčku, uznejte, že všechna jídla mohou mít u vašeho stolu své místo.
Vzhledem k tomu, že jídlo, které bylo kdysi vzácné a zakázané, je nyní k dispozici neustále, není třeba spěchat ani tlačit na jeho konzumaci (nebo přejídání). Zeptejte se sami sebe, jestli to jídlo teď opravdu chcete a jestli si na něm pochutnáte.
Znovu zaveďte nějaké „špatné“ jídlo
Abychom vám pomohli usmířit se s děsivými potravinami, můžete začít vytvořením a seznam všech potravin a pak je klasifikovat z hlediska těch, které více či méně vyvolávají úzkost. Jakmile to uděláte, můžete začít systematicky zavádět jednu potravinu po druhé.
Cílem je zvyknout si na potraviny, které považujete za „špatné“ nebo které vedou k nekontrolovanému jedení. Když si tímto způsobem zvyknete, odstraníte novost jídla nebo to, co ho činí velmi atraktivním a vzrušujícím.
Problém je v tom, že lidé, kteří neustále omezují své jídlo, nikdy nezažijí tento návykový efekt. Tím, že neustále omezujete jídlo, vytváříte kolem sebe velkou naléhavost, která může vyústit v oportunistické přejídání.
Když pomalu znovu zavádíte jídlo, sedíte u něj a soustředíte se na vjem, který z něj máte. A možná budete dokonce překvapeni, co se stane. V podstatě, jakmile odstraníte pocity vzrušení a viny, snížíte moc jídla nad vámi a můžete se spojit s tím, co se ve vašem těle skutečně děje.
Upřednostňujte zdravotní cíle, které nejsou založeny na hmotnosti
Přestože hubnutí může být běžným ukazatelem pokroku směrem k našim zdravotním cílům, tento přístup nemusí být tím nejlepším způsobem, jak dosáhnout zdravého životního stylu. Výzkum ukázal, že omezování jídla ve formě diety ve skutečnosti předpovídá další přibírání na váze. A co hůř, dieta souvisí také s negativním vnímáním těla a zvýšeným rizikem poruch příjmu potravy.
Zaměření se na stravu a číslo na váze může způsobit více škody než užitku.
Pro ty, kteří chtějí opravdu jít za zdravím, se doporučuje změnit myšlení z hubnutí na jiné cíle, než je měřítko. Například, dostatek spánku, dostatek prostojů, péče o sebe a pohyb těla dokud se nebudete cítit dobře.