Když přemýšlíme o quinoa, často přichází na mysl jako hvězdná přísada do salátů nebo slaných jídel. Dnes však prozkoumáme překvapivou možnost: lahodné quinoa dort s čokoládou. Tento recept je ideální pro ty, kteří hledají zdravější a překvapivější alternativy ve světě pečení. Připravte se na dort, který je nejen výživný, ale také lahodný!
Budeme používat Celozrnná mouka z quinoy, což je možná méně obvyklé při pečení, ale je to skvělá volba, zejména pro ty, kteří hledají bezlepkové recepty. Tato mouka je bohatá na proteiny y vlákna, takže je ideální alternativou pro ty, kteří chtějí pečovat o své zdraví, aniž by se vzdali chuti. Navíc je vhodný pro celiaky a skvěle se hodí do diet zaměřených na odbourávání tuku nebo definici svalů. Pokud chcete další tipy na bezlepkové vaření, podívejte se na náš článek na vařit bez lepku a užívat si.
Tento dort je mimořádnou volbou jíst snídani nebo jako svačina po tréninku. Díky přírodním složkám je dort bohatý na živin, vitamínů a minerálů. Textura, kterou zažijete, když to vyzkoušíte, bude podobná jako u brownies, kombinuje hořkost kakaa s jedinečnou jemností quinoy, což vám umožní objevit nový svět chutí.
I když jsme v tomto receptu nepoužili droždí, pokud máte raději nadýchanější koláč, můžete ho bez problému přidat. Klíčem je najít dokonalou rovnováhu ingrediencí, abyste dosáhli lahodného a zdravého výsledku.
Nutriční hodnoty
Plátek tohoto koláče poskytuje přibližně 360 kalorií, S 36.54 g de uhlohydráty, 29.41 g de proteiny y 10.58 g de tuk. Ve srovnání s běžnými dorty, které najdete v supermarketu, je to nepochybně mnohem zdravější a vyváženější varianta.
Výhody quinoa
Quinoa je superfood který si v posledních letech získal oblibu díky mnoha zdravotním přínosům. Toto malé, na živiny bohaté semínko je ideální nejen pro vyváženou stravu, ale také pro zlepšení naší celkové pohody. Zde jsou některé z nejpozoruhodnějších výhod:
- Bohaté na bílkoviny: Quinoa obsahuje 23 % bílkovin, takže je vynikající volbou pro sportovce a lidi, kteří hledají vyváženou stravu.
- Nízký glykemický index: Díky tomu je ideálním jídlem pro ty, kteří trpí cukrovkou nebo chtějí zhubnout bez obětování chuti.
- Zlepšuje trávení: Její vysoký obsah vlákniny podporuje střevní průchod, díky čemuž je quinoa spojencem ve zdravých dietách na hubnutí.
- Antioxidant: Pomáhá oddálit stárnutí buněk a pomáhá udržovat tělo v optimální kondici.
Navíc quinoa obsahuje Hořčík, který pomáhá snižovat migrény a tělesné křeče a má vlastnosti, které zlepšují zdraví pokožky a vlasů.
Ingredience potřebné na čokoládový dort quinoa
K přípravě tohoto lahodného koláče budete potřebovat následující ingredience:
- 1 šálek Celozrnná mouka z quinoy
- 1/2 šálku neslazený kakaový prášek
- 1 šálek hnědý cukr
- 1/2 šálku kokosový olej
- 3 vejce
- 1 čajová lžička vanilkový extrakt
- 1/2 šálku mléko (může být rostlinné)
- 1/2 čajové lžičky sal
Příprava quinoa dortu s čokoládou
Příprava je celkem jednoduchá. Níže vysvětlujeme proces krok za krokem:
- předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
- Smícháme suché ingredience: Ve velké míse smíchejte mouku z quinoa, kakaový prášek, hnědý cukr a sůl.
- Smícháme mokré ingredience: V jiné misce vyšleháme vejce s kokosovým olejem, mlékem a vanilkovým extraktem do hladka.
- Smíchejte obě směsi: Přidejte mokré ingredience k suchým a dobře promíchejte, dokud nezůstanou žádné hrudky.
- Nalijte směs do formy: Ujistěte se, že je předem namazaný nebo pokrytý pečicím papírem.
- Upéct po dobu 30-35 minut nebo dokud vložené párátko nevyjde čisté.
- Nechat vychladnout před vyklopením a podáváním.
Tento dort je nejen skvělou volbou pro milovníky čokolády, ale jeho quinoa z něj dělá výživný dezert, který si můžete vychutnat bez viny. Můžete ji doplnit kopečkem zmrzliny nebo trochou šlehačky pro zvláštní dotek, nebo si ji vychutnat samotnou a ocenit její autentickou chuť. Začleněním quinoy do svých receptů na pečení si vybíráte cestu ke zdravějšímu a chutnějšímu životnímu stylu, o kterém se můžete dozvědět více v jak jíst quinou.
Objevení quinoy jako hlavní ingredience při pečení je nejen inovativní, ale také otevírá dveře receptům, které spojují zdraví a chuť. Tento dort je ideální pro každou příležitost, ať už jde o výživnou snídani, svačinu po tréninku nebo si jen tak pochutnáte s přáteli a rodinou.
Nenechte si ujít vyzkoušení tohoto lahodného receptu. Přidejte se k trendu používání zdravých surovin ve vašich dezertech a překvapte každého jedinečným dortem z quinoy.
