the masové kuličky a lívance Jsou to tradiční recepty, které vařily naše babičky, aby spotřebovaly zbytky v lednici. V dnešní době však zdravé možnosti získaly velký význam. Pokud chcete vyzkoušet fit, nízkokalorickou a velmi výživnou verzi, dnes se podělím o recept na brokolicové karbanátky se sýrem, není třeba smažit!
Strach mnoha lidí z konzumace smažených jídel spočívá v nadměrném používání oleje, který při zahřátí na vysoké teploty nemusí být tou nejzdravější variantou. Nicméně, pokud se rozhodnete vařit tyto masové kuličky v troubu, budeme je pouze opékat, což z nich dělá mnohem lehčí alternativu. Pro ty, kteří hledají ještě praktičtější způsob vaření, použití fritézy Doporučuje se, protože fungují podobně jako trouba, ale jsou ideální pro menší porce.
Brokolice je často zelenina, která u mnohých vyvolává odmítnutí, ale tento recept ji představuje zábavným a lahodným způsobem. Takže, ať už nejste fanouškem brokolice nebo si jen chcete pomíchat své dietní volby, garantuji vám, že si je zamilujete! Kromě toho můžete objevit další zdravé recepty, jako např pečené cuketové lívanečky.
Ingredience na brokolicové karbanátky
Na 4 porce budete potřebovat následující ingredience:
- 200 gramů brokolice, nakrájené nadrobno.
- 100 gramů strouhané ricotty nebo mozzarelly.
- 50 gramů strouhaného parmazánu.
- 1 velké vejce
- 75 gramů strouhanky (pro křupavější texturu můžete použít panko).
- 2 stroužky česneku, nasekané.
- Sůl a pepř na dochucení.
- Čerstvá petržel, nasekaná (volitelné).
Výroba masových kuliček
Příprava masových kuliček je velmi jednoduchá a vyžaduje jen několik kroků:
- Začněte vařením brokolice ve vroucí vodě asi 3-4 minuty, dokud nezměkne. Poté sceďte a nechte vychladnout.
- Ve velké míse smíchejte uvařenou a nakrájenou brokolici, vejce, sýry, strouhanku, česnek, sůl, pepř a petržel. Všechny ingredience dobře promíchejte, dokud se dobře nespojí.
- Rukama tvoříme malé kuličky o velikosti vlašského ořechu. Ujistěte se, že všechny masové kuličky mají stejnou velikost, aby se uvařily rovnoměrně.
- Masové kuličky položte na plech předem vymazaný nebo vyložený pečicím papírem. Můžete je postříkat trochou spreje na vaření, aby získaly zlatavý nádech.
- Masové kuličky pečte při 180 stupních Celsia přibližně 25–30 minut, nebo dokud nebudou zvenku zlatavě hnědé a křupavé.
A je to! Nyní máte lahodné a zdravé brokolicové karbanátky, které se hodí pro každou příležitost.
Tipy na vylepšení vašich brokolicových karbanátek
the brokolicové karbanátky Jsou ideální nejen jako hlavní chod, ale i jako předkrm. Zde je několik tipů, jak tento recept ještě vylepšit:
- Doprovod: Zvažte jejich doprovod s a domácí rajčatová omáčka, jogurtová omáčka nebo dresink na bázi hořčice, které jim dodají zvláštní nádech.
- Zmrazení: Pokud uděláte více masových kuliček, než potřebujete, můžete je uložit do mrazáku. Jen se ujistěte, že je umístíte do vzduchotěsné nádoby. K použití je stačí rozmrazit a znovu upéct.
- Variace: Masové kuličky si můžete upravit přidáním ingrediencí jako např Yorkská šunka o serrano šunka na malé kousky, aby se dodala jiná chuť. Kromě toho je vhodné zjistit, co zdravé výrobky můžete zařadit do jídla.
- Výhody brokolice: Tato zelenina je a superfood, bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty. Brokolice přispívá ke zdraví srdce a pomáhá předcházet nemocem. Jeho zařazení do vašeho jídelníčku je vynikajícím rozhodnutím pro zlepšení vašeho celkového zdraví.
Další recepty na brokolici, které můžete vyzkoušet
Pokud se vám tento recept líbil, neváhejte prozkoumat další možnosti s brokolicí. Zde je několik návrhů:
- Brokolicová a sýrová polévka: Uklidňující a výživná varianta.
- Quinoa, brokolice a lososový burger: Ideální pro kompletní jídlo.
- Rýže s kari a brokolicí: Exotické a chutné jídlo.
- nízkokalorická omeleta: Ideální pro zdravou snídani.
Užijte si tento recept brokolicové karbanátky se svými blízkými a překvapte je lahodnou a zdravou variantou. Je to skvělý způsob, jak zahrnout zeleninu do svého jídelníčku bez obětování chuti, a je ideální pro ty, kteří chtějí udržovat zdravý životní styl, aniž by se vzdali dobrého jídla.
