Je možné jíst hamburgery, pokud držíte dietu nebo si hlídáte dietu? Ano to je. Pravidelná konzumace červeného masa může vést k vážným zdravotním problémům, ale hamburgery nemusí být z masa. Dnes vás naučíme, jak udělat snadný a rychlý recept z ingrediencí, které máte doma. Základem tuňákového burgeru je přírodní konzerva a dostaneme asi tři porce.
Aby to mělo zajímavé živiny, přidali jsme nějakou zeleninu, jako je brokolice nebo mrkev, ale můžete zařadit tu, kterou máte nejraději (nebo nesnášíte). Může to být nový způsob, jak zahrnout zeleninu, kterou nesnášíte jíst například na pánvi.
Proč je to zdravější?
Tuňák je zdravá a všestranná ryba, která je plná bílkovin, vitamínů a esenciálních tuků. Jíst čerstvého nebo konzervovaného tuňáka je dobré pro vaše srdce, tělo a dokonce i váš mozek. Tuňákové burgery se dají jíst samotné jako předkrm, jako příloha, na sendviči nebo se zeleným salátem. Pokud použijeme správné ingredience, uděláme z toho jídlo. nízký obsah sacharidů, vysoký obsah bílkovin a zdravější.
Čerstvý i konzervovaný tuňák poskytuje zdravé, libové bílkoviny, omega-3 mastné kyseliny a další živiny. Konzervovaný tuňák se snáze kupuje a připravuje na hamburgery. Konzervovaný tuňák má však nižší obsah prospěšných tuků. Takže i když je konzerva zdravou a pohodlnou možností, nemá stejné výhody jako konzumace čerstvého tuňáka.
Strouhanka a mouka jsou typickými ingrediencemi mnoha receptů na burgery z tuňáka. V tomto receptu jsme se však rozhodli pro ovesné vločky aby burger držel pohromadě. Díky tomu bude mít nízký obsah sacharidů, vysoký obsah bílkovin a bohatý na vlákninu. Také přidáním jemně nakrájené zeleniny přidáme více vlákniny a živin s nízkým obsahem sacharidů.
Tyto nízkosacharidové tuňákové hamburgery jsou pohodlným způsobem, jak jíst ryby doma, v práci nebo ve škole. Můžeme je připravit předem a zmrazit, abychom je mohli jíst později. Odborníci na výživu doporučují přidat do týdenního jídelníčku alespoň dvě porce ryb.
Kdo to může jíst?
Tuňák s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem tuku je jednou z nejlepších potravin pro růst a regeneraci svalů. Kombinací rybích konzerv s několika jednoduchými ingrediencemi můžete během několika minut připravit lahodný burger, který obsahuje více zdravotních výhod než hovězí nebo krůtí verze. Další plus pro tuňákový burger: Tuňák je skvělým zdrojem omega-3 mastných kyselin, které podporují růst svalů, pomáhají snižovat riziko srdečních onemocnění a mají protizánětlivé vlastnosti. Takže pro lidi je to fantastické sportovci.
Lze jej konzumovat i v paleo dieta. Jelikož se jedná o přírodní produkty, které lze snadno získat, pokud jsme žili v paleolitické éře, je akceptováno jíst tuňákové hamburgery se zeleninou. Nemá nic zpracovaného a jeho ingredience jsou tu s námi léta.
Další dietou, která jej také přijímá do svých jídelníčků, je keto. Ketogenní dieta se vyznačuje snížením spotřeby sacharidů a zvýšením spotřeby zdravých tuků a bílkovin. Tuňák i oves jsou bohaté na bílkoviny a mají nízký obsah sacharidů, takže mohou být zajímavou alternativou červeného masa.
Pokud váháme s přípravou tohoto burgeru pro děti, není v tom žádný problém. Je to výživnější verze pro děti a jednodušší nápad, jak přimět ty nejmenší jíst ryby. Kromě toho je pravděpodobné, že se budou cítit lépe při trávení, protože je méně těžké než zpracované maso. A smícháním se zeleninou se využijí živiny z potravin, které se obvykle nekonzumují izolovaně.
Tipy
Aby recept dopadl dokonale, musíte vzít v úvahu několik triků, jak správně podávat a uchovávat.
S čím podávat?
Tyto tuňákové burgery jsou samy o sobě vydatným obědem, svačinou nebo předkrmem. Můžeme si je udělat k večeři a podávat tuňákový burger se salátem, rýží, hranolky, batáty, nudlemi, zeleninou, těstovinami, pečenými bramborami, nebo z něj zkusit udělat burger uvnitř housky.
Můžeme je svobodně podávat, chutnají úžasně. Tuňákový burger můžeme namáčet do pikantní majonézové omáčky. V tomto případě jsme tu naši podávali s rýží a udělali si oblíbenou pikantní majonézovou omáčku. Ideální na zálivku a namáčení pro neuvěřitelnou chuť.
Jak skladovat
Tyto konzervované tuňákové hamburgery lze připravit předem a skladovat je syrové v lednici až dva dny před vařením. Nebo je lze zmrazit předvařené až na 3 měsíce v mrazničce ve vzduchotěsné nádobě nebo mrazicím sáčku.
Pokud už máme tuňákové burgery uvařené, můžeme je také uložit do lednice nebo zamrazit. Tuňákový burger před opětovným ohřevem jednoduše rozmrazíme. Burgery z tuňáka můžeme zamrazit syrové nebo vařené. Chcete-li je zmrazit syrové, určitě je zmrazíme ve vzduchotěsné nádobě bezpečné pro mrazení vyložené pečicím papírem. Není nutné je rozmrazovat, lze je vařit zmrazené. I když mohou potřebovat více času na vaření.
Pokud se je rozhodneme zmrazit uvařené, před opětovným uložením do vzduchotěsné nádoby vyložené pečicím papírem je zcela vychladíme. Necháme je přes noc rozmrazit v lednici a zahřejeme v troubě.
Jak znovu zahřát
Abychom váš předvařený konzervovaný tuňákový burger znovu ohřáli, můžeme jej jednoduše obracet znovu a znovu na pánvi po dobu 5 minut z každé strany. Nebo je můžeme dát do trouby na 170 °C s ventilátorem nebo na 190 °C na 15 minut.
K ohřátí bychom mohli použít mikrovlnnou troubu, ale mohou zůstat mokré nebo velmi suché. Není to dobrá volba vzhledem k tomu, že bychom ji později chtěli protlačit pánví nebo troubou.
