Typická kuchyně je plná spotřebičů, od fritézy a instantních hrnců až po mixéry a toustovače. Jistě si říkáte, jestli ještě něco opravdu potřebujete, a pravdou je, že pokud nemáte gril, vaše kuchyně nemusí být kompletní.
Grilovací desky se snadno používají, jsou vysoce univerzální, vyžadují málo místa a nejsou tak těžkopádné jako jiné kuchyňské nářadí. Navíc se snadno čistí.
Toto zařízení bylo původně vytvořeno pro lisování panini: horkých, křupavých sendvičů, které jsou mnohem chutnější než jakýkoli studený sendvič. Navíc nemusíte chléb namazávat máslem pro křupavé a chutné zhnědnutí, takže vám může pomoci snížit tuk ve vašem jídle.
10 použití grilovací desky
Neomezujte gril na vytváření pouze sendvičů. Cokoli, co můžete vařit na grilu, funguje skvěle s grilem. Například:
- Panini: logicky můžete v lisu na panini připravit lisované sendviče. Vyberte si celozrnný chléb pro více vlákniny a zastrčte do něj ovoce (jablka s grilovaným sýrem) nebo zeleninu (rajčata a papriky ve steakovém sendviči), abyste zvýšili obsah vitamínů.
- Ryby: Rybí filé osolte, jak chcete, a poté obě plotýnky přimáčkněte, dokud nebudou hotové. Můžete také otevřít lis a grilovat je stejně jako na grilu na dřevěné uhlí nebo plynovém grilu.
- Grilovaná zelenina a ovoce: Grilované broskve, nektarinky, meloun a ananas jsou skvělé pro přidání do salátů, nápojů a omáček. Chřest, tykev, cibule, kukuřičný klas a paprika také dobře poslouží lisované na pánvi. Na rozdíl od stojanu se nemusíte bát, že mezi stojany padnou menší kusy.
- francouzský toast: použijte plochý styl, který se nejvíce podobá grilu, nebo drážkovanou grilovací stranu lisu na grilu; Když tu smetanu chroustáte ve stroji, nemůžete udělat chybu.
- Bramborové hranolky": Položte pánev. Pokud máte rádi své hashbrowns křupavé, pak je tou správnou volbou grilovací rošt, protože vytlačuje část přebytečné vlhkosti, zatímco hranolky obklopuje teplem shora a zespodu – není potřeba žádné překlápění.
- Nepřevrácené quesadilly: Když už jsme u toho neotáčení, grilovací deska nabízí méně komplikovaný způsob výroby quesadillas. Jak se sýr roztaví, náplň a tortilla jsou dostatečně horké.
- Bramborová kaše: Nové brambory vtlačte na pánev. Jakmile je dužina měkká, můžete talíře ještě trochu přitlačit, aby měly stejnou krásně namačkanou texturu.
- Slanina: Pokud jste někdy vařili se slaninou, která se příliš zvlnila nebo zkroutila, když jste ji vkládali na pánev nebo na tác, zkuste vtlačit plátky mezi talíře, abyste získali chytré řešení. Vyzkoušejte to sami a pak přidejte tyto křupavé nudličky do salátu se slaninou a vejci.
- Pizza: Studenou pizzu můžete ohřát, aniž by se rozmočila, přeložením plátku napůl a ohřátím na pánvi. Nebo pokud děláte pizzu doma, vyválejte domácí těsto na pizzu nebo těsto na pizzu z obchodu tak, aby bylo menší, než je velikost vaší pánve, a pak uvařte dozlatova. Potřete olivovým olejem a přikryjte, jak chcete.
- Brownies: Pokud se vaše pánev vejde do velikosti kulaté pánve, můžete upéct téměř jakýkoli recept na sušenky. Těsto promícháme, nalijeme na pánev, poté položíme na gril a zavřeme víko, jak jen to jde. Vařte asi 20 minut, nebo dokud nevyjde párátko čisté. Teplo sálající z vrchní a spodní strany upeče brownies rovnoměrně, není potřeba žádná trouba.
Co by měla mít grilovací deska?
Chcete-li získat vysoce kvalitní gril, nemusíte utrácet mnoho; většina modelů stojí méně než 100 EUR. Pro maximální všestrannost a nejlepší výsledky vaření hledejte takovou, která má:
- Plovoucí pant pro přizpůsobení vertikální výšce vašeho předpisu.
- Odnímatelné desky pro lepší čištění.
- Velikost talíře, která je dostatečně velká, aby se do něj vešla porce velikosti rodiny (jednotlivci si vystačí s menší plochou talíře).
- Nastavitelné ovladače teploty – jsou méně důležité pro sendviče, ale jsou užitečné pro rovnoměrné vaření jiných potravin, jako jsou ryby, ovoce a zelenina