Je čas zlomit oštěp ve prospěch celiak a ukončit městskou legendu: Ano, bohatá a zdravá výživa pro lidi s nesnášenlivostí lepku je možná. Přitom otázka výživy jde hodně kupředu a v současné době již můžeme pozorovat sušenky, gely, tyčinky y doplňky zcela bez lepku, což je pro celiaky obrovská úleva.
Je však již známo, že jediným řešením nesnášenlivosti lepku je doživotně od něj utéct a při mnoha příležitostech potraviny, které slibují, že nebudou mít pšenice ječmen o centeno nakonec mají nějakou stopu, která ničí náš den. K čemu to je? Dáme vám několik tipů, jak se vyhnout otřesům.
Móda vyhýbat se lepku
V současnosti je výsledkem v mnoha případech nezbytný boom bezlepkových výrobků, ke konzumaci výrobků pro celiaky se přidalo mnoho netolerantních, hlavně pro přibírání na váze a nabízí těžké trávení. Z tohoto důvodu, stejně jako před lety byly těstoviny základní, dnes je mnozí zavrhují, a to se týká i netolerantních.
A nemohou nikomu věřit. Evidentně vyhýbání se lepku vyžaduje a křivka učení, tak nepřijímejte ani domácí recept od kamarádky, která sympatizovala s vaší dietou. Nečisté prkénko se stopou, pánev se stejným olejem na pár dní nebo prostá neznalost mohou vést k tomu, že sníte obiloviny, které mohou být škodlivé. Proto, jediný odborník jsi ty.
Sledujte etikety ještě více
To by vás nemělo vůbec překvapit. Pokud trpíte nesnášenlivostí lepku, vedete neustálou křížovou výpravu proti označování každého produktu a hledáte tu obilovinu nebo škrob, které nemůžete přijmout. V současnosti však nabízí teoreticky bezlepkový produkt a marketingový důvod více a za tohoto předpokladu může existovat více než jedno riziko. On Klíčem je označovánía ne obal. Je pravda, že díky řetězcům supermarketů, jako je Mercadona, dnes seženete prakticky cokoli bez lepku, ale vždy musíte být extra ostražití.
Dále je nezbytné zvážit Význam sledování označování výrobků pro celiaky, protože se někdy mohou vplížit nepříjemná překvapení. Nezapomeňte zkontrolovat, že mléčné výrobky nebo vejce jsou součástí vhodné bezlepkové diety.
Obilovin je více
Není důvod loučit se s obilovinami tupě a restriktivně. V současné době díky vzestupu obilovin z východu a z bezpočtu dalších míst se potraviny jako kupř quinoase proso nebo standardizace kukuřičná mouka Oproti pšenici otevřely důležitou řadu obilovin, které vám umožní, abyste si nemuseli odnášet smaženici, sladkost nebo pečivo.
Prozkoumejte recepty a způsoby přípravy Internet je obrovský a díky globalizaci těchto produktů již nejsou jejich ceny tak vysoké. Můžete najít alternativy jako např bezlepková quinoa které jsou velmi univerzální. Zvažte také, že kukuřičná mouka je schůdná možnost.
vždy nejprve vařit
Jako poslední rada jedna, která se vám bude hodit k co nejrychlejšímu zažehnání hladu po návratu z tréninku. Bude to velmi doporučeno mít vlastní kuchyňské náčinínebo je umyjte před každým jídlem. První olejíček, ať je pro vás a zároveň upozorněte svou rodinu na hygienu. Jen tak se vyhneme případným nečekaným stopám obilovin. Kromě toho je nezbytné porozumět Význam značení výrobků pro celiaky, protože to může mít vliv na naše zdraví. Je také důležité, abyste vzali v úvahu své bezlepkové sportovní doplňky.
Také se ujistěte, že vaše doplňky, zejména ty, jsou vhodné pro vaši dietu.
