La zrnko vína Je to podzimní ovoce v různých barvách, od zelené po černou, a každá z těchto barev určuje nejen jeho chuť, ale také složení a různé nutriční příspěvky, které nabízí. Ve světě sportu se často vyskytuje mýtus o konzumaci hroznů, na který upozorňuje vysoký obsah cukru a kalorií, což může vést k dojmu, že nejsou vhodné pro ty, kteří sportují nebo si chtějí udržet zdravou váhu. Ale pravdou je, že navzdory těmto mýtům nabízí hrozny mnoho výhod a výhod, které jsou zvláště důležité pro ty, kteří hledají vyváženou a výživnou stravu.
La zrnko vína vyniká jako mocný detoxikační, přičemž procento vody dosahuje 80 %. Na každých 100 g hroznů získáme kolem 70 kalorií, což z nich dělá vynikající svačinu. Kromě toho má a satating efekt, což z něj dělá dobrý zdroj pro zajištění toho, že mezi jídly nesvačíme, což nám umožňuje efektivně kontrolovat naši chuť k jídlu.
Jaké vitamíny hrozny obsahují?
- Vitamin A: Hrozny jsou zdrojem vitaminu A, který podporuje zpevnění tkáně a pomáhá předcházet infekcím. Je to jeden z nejdůležitějších vitamínů pro tělo, přispívá také ke zdraví očí.
- Vitamín B: Je bohatá vitamín B6 většinou. Tento vitamín plní v těle základní funkce, jako např syntéza sacharidů k výrobě energie a hraje zásadní roli při posilování imunitního systému a správné činnosti nervové soustavy.
- Vitamin C: Jeho základní funkcí je posílit imunitní systém, čímž se zvyšuje obranyschopnost našeho těla. To je zvláště důležité v době klimatických změn, kdy jsou infekce častější.
- Vitamin K: Velmi důležité pro jizvy, protože zasahuje do procesu srážení krve a pomáhá předcházet krvácení.
- Vitamin E: Zúčastněte se regeneraci buněkchrání pokožku před různými problémy a nemocemi a působí jako silný antioxidant, který bojuje proti stárnutí buněk.
Další příspěvky
Kromě toho, že jsou hrozny bohaté na vitamíny, obsahují kyselina listová, hořčík, železo, jód a vápník. Je zdrojem vlákno, zejména černé hrozny a konkrétně na slupce. Je vhodné konzumovat toto ovoce se slupkou, protože tam je největší příspěvek živin. Vláknina nejen pomáhá regulovat střevní průchod, ale také přispívá k pocit plnosti.
Velmi doporučovanou možností, zejména pro sportovce, je jíst rozinky. Rozinky jsou výsledkem procesu dehydratace a poskytují vysoké množství uhlohydráty y kalorií koncentrované, což z nich dělá vynikající zdroj energie. Díky obsahu vitamínů a minerálních látek je vysoce doporučeným ovocem pro sportovní výkon a regeneraci po cvičení. Pro zájemce o výhody rozinek, je nezbytné vyzdvihnout jeho energetickou hodnotu.
Výhody hroznů
Hrozny nabízejí širokou škálu výhod, které mohou být velmi prospěšné pro vaše zdraví.
- Antioxidanty: Slupka černých hroznů obsahuje resveratrol, látku blokující volné radikály, přímo související se stárnutím a buněčnou degenerací. Z tohoto důvodu někteří lidé považují hrozny za elixír věčného mládí.
- Protizánětlivé: Hrozny mohou velmi pozitivně přispět ke zlepšení zánětlivých onemocnění, a to díky svým vlastnostem, které pomáhají snižovat záněty v těle.
- Detoxikační přípravky: Působí jako jaterní detoxikátory, zlepšují jaterní problémy. Jsou dobré i pro ledviny, protože díky svým močopudným vlastnostem pomáhají vylučovat kyselinu močovou.
- Kardiozdravé: Podporují dobrý stav tepen a srdce. Zlepšují vazodilataci a snižují riziko trombózy. Pro svůj obsah draslíku pomáhají snižovat krevní tlak, díky čemuž jsou velmi vhodné pro osoby s vysokým krevním tlakem.
- Zlepšují funkci ledvin: Hrozny podporují správnou funkci ledvin, což je zvláště výhodné pro zlepšení případů dny nebo vysoké kyseliny močové. Bylo prokázáno, že jeho konzumace reguluje rovnováhu tekutin v těle.
- Pomáhají s viděním: Hroznové antokyany jsou nejen vynikající pro prevenci degenerativních očních onemocnění, jako je šedý zákal, ale také pomáhají déle udržet zrakovou ostrost.
- Zlepšete zdraví pokožky: Hrozny mají schopnost oddálit výskyt vrásek, díky čemuž jsou oblíbenou přísadou mnoha kosmetických ošetření. Pomáhají udržovat pleť mladou a zářivou.
Navíc se ukázalo, že hrozny mají kapacitu regulovat hladinu glukózy v krvi, která má velký význam pro lidi s cukrovkou. Navzdory obsahu cukru není jeho glykemický index vysoký, což umožňuje jeho zařazení do vyvážené stravy pro lidi, kteří potřebují sledovat své metabolické zdraví. Další informace o tom, jak hrozny mohou pomoci regulovat glukózu, Podívejte se na článek o konzumaci ovoce v noci.
Nutriční hodnota hroznů
Podle španělské nadace pro výživu obsahuje 100 g čerstvých hroznů tyto živiny:
- Kalorie: 69 kcal
- Bílkoviny: 0.6 g
- Sacharidy: 16-18 g v závislosti na odrůdě
- Vlákno: 0.9 g
- Voda: 82 g
- Cukry: 15.48 g
- Tuk: 0.16 g
- Cholesterol: 0 mg
- Draslík: 250 mg
- Vápník: 17 mg
- hořčík: 10 mg
Hrozny jsou prezentovány jako nízkokalorická potravina s vysokým obsahem vody, což z nich dělá volbu hydratační a vyživující. Jeho nutriční profil a rozmanitost vitamínů a minerálů přispívají k udržení zdravého těla.
Využití hroznů při vaření
Hrozny jsou nejen lahodnou možností, jak jíst syrové, ale jsou také všestranné v kuchyni. Jsou ideální do ovocných salátů, müsli, koláčů a všech druhů sladkostí. Lze je ale začlenit i do slaných receptů, aby bylo dosaženo sladkokyselého nádechu.
Mezi nejoblíbenější recepty najdeme:
- Saláty: Hrozny jsou ideálním doplňkem salátů, poskytují svěžest a sladký kontrapunkt, který se skvěle snoubí se slanými ingrediencemi.
- Masová jídla: Hrozny lze použít do omáček a dušených pokrmů, které poskytují jedinečnou chuť, která pokrm zvýrazňuje.
- Dezerty: Lze je použít při přípravě dortů, zmrzlin, pěn a krémů. Konkrétní recepty můžete konzultovat recepty na rozinky.
Jejich balení ve svazcích je předurčuje ke svačině a jako předkrm, zejména na setkáních a oslavách. Nezapomínejme, že ve španělské kultuře je tradice pojídání 12 hroznů na přivítání Nového roku symbolem štěstí a prosperity.
Doporučuje se volit ekologicky pěstované hrozny, protože zajišťují nízkou hladinu pesticidů a větší ohleduplnost k životnímu prostředí.
Díky široké škále výhod a všestrannosti v kuchyni je jasné, že hrozny jsou ovocem, které si zaslouží přední místo v našem jídelníčku. Využití jeho vlastností je nejen lahoda, ale i dar pro naše tělo.
