Léto je časem slunce, dovolených, přátel, teras, ponocování, součástí komárů, nocí s vypětím a měst na pobřeží plných rekreantů, ale je tu jedna věc, která předčí všechno špatné a dá 20 zatáček. dobrý a je meloun Toto velké ovoce se svou nezaměnitelnou vůní a vynikající chutí je plné výhod, o kterých ví jen málokdo a o kterých si dnes povíme.
Je to velmi charakteristické ovoce a existuje několik odrůd, i když všechny sdílejí hrubou vnější slupku s drážkami. Vlastnosti a výhody jsou navíc stejné, mění se pouze chuť, protože meloun Cantaloupe není stejný jako meloun žlutý nebo meloun piel de sapo.
To jsou nutriční hodnoty
Toto ovoce je osvěžující a velmi hydratační, a to díky tomu, že se lépe udržuje v chladu a ze 90 gramů je 100 % jen voda. To z něj dělá dokonalé letní ovoce.
Tím to ale nekončí, nutriční hodnoty melounu jdou ještě dále a zahrnují 34 kcal na 100 gramů produktu, 8,2 gramů sacharidů, téměř 8 gramů přírodních cukrů a žádný tuk ani cholesterol.
Stejně tak je také zdrojem vitamínů a minerálů, mezi kterými chceme vyzdvihnout vitamín A s 3.382 113 IU, což je více než XNUMX % maximálního doporučeného množství a co nám později vezme na vědomí některé kontraindikace konzumace velkého množství.
V návaznosti na vitamíny má toto oválné ovoce také téměř 37 mg vitamínu C, což je 61 % doporučené denní dávky, 2,5 mcg vitamínu K a 21 mcg vitamínu B9.
Co se týče minerálních látek, meloun poskytuje 9 mg vápníku, 267 mg draslíku, 12 mg hořčíku, 15 mg fosforu a 16 mg sodíku.
Jak vařit s melounem a maximálním množstvím
Je možné, že se nám a priori nezdá, že jde o všestranné ovoce, ale je tomu tak, protože v kuchyni má daleko k tomu, aby překonalo vždy ovocný salát, salát nebo jeho konzumaci na kousky s Vidlička.
Některé nápady na recepty s melounem jsou ovocné gazpachos, krémy se šunkou, kompot se smetanou, bonbóny plněné melounem, přírodní šťávy, hovězí maso s melounovou omáčkou, vepřová pečeně s melounem, dušené kuře s melounovou omáčkou, Restovaný losos s melounem, kari s melounovou omáčkou a krevetami atd.
Všechna tato jídla jsou vynikající, ale je tu něco, co musíme mít na paměti a je to maximální množství, které můžeme sníst za jeden den. V nutričních hodnotách jsme viděli několik velmi vysokých čísel, jak doporučuje vědecká a lékařská komunita nejezte více než šálek melounu denně.
Výhody pro naše tělo
Meloun je samá voda a je to vidět, když sníme dva plátky a po chvíli skončíme v koupelně. To je velmi pozitivní, protože pomáháme našemu tělu čistit se a odstraňovat toxiny, snižujeme zadržování tekutin a hydratujeme naše buňky.
Dobré pro kůži a kosti
Častá konzumace, aniž byste museli překračovat šálek denně, má řadu výhod pro naši pokožku a naše kosti. Například předchází skvrnám a vráskám a podporuje hojení ran a poškozené kůže jako a nadměrné vystavení slunci.
Anti-aging efektu je dosaženo díky tomu, že melouny mají vysokou koncentraci kolagenu, udržují naši pokožku hladkou a zdravou.
Stejně tak jsou prospěšné kosti a zuby, protože vápník je v tomto ovoci bohatý a je nezbytným minerálem pro správné fungování těla a pro udržení dostatečné hustoty kostí.
Depurační a na hubnutí
Pokud jsme ponořeni do očistné diety (vždy pod lékařským doporučením a/nebo dohledem odborníka), meloun je další nápor, protože jeho 90% obsah vody pomáhá pročistit tělo a očistit ho od toxinů a zároveň filtruje a čistí ledviny, protože zvyšuje návštěvnost koupelny.
Tím to nekončí, ale je to velmi dobré ovoce, pokud chceme zhubnout zdravým způsobem, protože je nízkokalorické, neobsahuje tuk ani cholesterol a cukry jsou z ovoce přirozené. Můžeme jej tedy přidat do našeho hubnoucího jídelníčku, pokud nesplňujeme některé kontraindikace, které si řekneme později.
srdce zdravé
Veškeré ovoce a zelenina jsou obecně považovány za zdravé pro srdce, protože pomáhají snižovat špatný cholesterol a dokonce mají vlastnosti, které podporují krevní oběh a poskytují cévám větší pružnost a snižují krevní tlak.
Meloun má hodně vitamínu C, takže vyhovuje všemu, co jsme si řekli v předchozím odstavci, protože toho je dosaženo pomocí citrulinu a vazodilatace.
Navíc obsahuje adenosin a souvisí se snížením kardiovaskulárních příhod. Přítomnost draslíku také reguluje krevní tlak a má protizánětlivé účinky, takže pokud máme například zánětlivá onemocnění nebo hemeroidy, pomáhá nám konzumace melounu.
Předcházejte rakovině
Konzumace tohoto ovoce přímo souvisí s redukcí volných radikálů. Melouny jsou bohaté na antioxidanty, jako je mimo jiné beta-karoten, lutein, zeaxanthin, kryptoxanthin. Chrání buňky a brání nám před větším zlem, jako je rakovina prostaty, střev, plic nebo slinivky břišní.
Účinkují také výhody citrulinu, které nám pomáhají zlepšit zdraví srdce vyzývající k šíření rakovinných buněk. Ale jak jsme již tolikrát řekli, není to žádná zázračná metoda. Jídlo je základem zdraví, ale to nám nebrání v tom, abychom mohli trpět nemocemi, oddalovat je nebo snižovat šance, ale ne je osvobozovat.
Nežádoucí účinky tohoto ovoce
Co se stane, když sním hodně melounu? Dobře, je vhodné nepřehánět částky, protože bychom to mohli mít těžké. Toto ovoce má některé nevýhody, jako je konzumace velmi zeleného a nezralého ovoce, alergie na něj nebo na fruktózu obecně, a dokonce nám může způsobit gastrointestinální potíže, jako je zvracení a průjem.
V části o nutričních hodnotách jsme viděli, že množství vitamínu A bylo velmi vysoké a také vitamínu C bylo vysoké. Proto je vhodné nepřekračovat procenta vitamínů, jinak můžeme trpět vedlejšími účinky, jako jsou bolesti hlavy, vysoká koncentrace vápníku v krvi, slabé kosti, vypadávání vlasů atd.
Pokud ano syndrom dráždivého tračníkuMeloun není naším nejlepším spojencem, protože obsahuje hodně fruktózy a u tohoto typu lékařské diagnózy je fruktóza obvykle ze seznamu složek odstraněna.