Semínka jsou velmi zajímavou potravinou, pokud jde o zvýšení množství přijímaných mikroživin. Ty navíc některým potravinám obvykle poskytují velmi dobrou chuť.
Níže uvádíme některá z nejlepších semen, která lze přidat do našeho jídelníčku. Přestože existuje mnoho prospěšných semínek, v tomto článku uvedeme pár, které nám při současném výživovém režimu pomohou vyřešit určité nedostatky.
Semena Chia
Chia semínka pocházejí z rostliny zvané Chia (Salvia Hispanica). Tato rostlina pochází ze Střední Ameriky.
Spotřeba těchto semen se v dnešní době rozšířila díky jejich zařazení mezi „super potraviny“. Tato semena mají řadu výhod, mezi nimiž zdůrazníme:
- Su obsah rozpustné vlákniny (doporučeno pro lidi trpící zácpou, cukrovkou, hypertenzí nebo vysokým cholesterolem).
- Přírodní zdroj antioxidantů (Ty pomohou optimálnějším způsobem zachovat mastné kyseliny obsažené v těchto semenech).
- mají větší množství bílkovin než zbytek zrn a semen. Tento protein je také kvalitnější než ostatní obiloviny a semena.
- Obsahují vitamíny typu B, C a E. Kromě toho jsou bohaté na vápník, hořčík, železo a bór.
Přestože výše uvedené výhody činí toto jídlo skvělou volbou, jeho největší přínos se nachází v mastných kyselinách obsažené v těchto semenech. Pro získání těchto kyselin je vhodné vědět, jak chia semínka užívat, abyste maximalizovali jejich nutriční potenciál, se kterým se můžete poradit zde.
Chia semínka jsou skvělým zdrojem omega 3 a omega 6. Tato semena jsou podle lékařských časopisů největším rostlinným zdrojem kyseliny alfa linolové. On omega 3 Jde o vzácnou mastnou kyselinu v současné stravě, která je v našem těle velmi důležitá. Nepochybně právě pro tento přínos již nyní činí z této potraviny velmi dobrou možnost zařadit ji do našeho jídelníčku.
Amapola
Mák ze stejnojmenné květiny má řadu výhod. Mezi jeho výhody patří množství vitamínů, minerálů a esenciálních mastných kyselin, které mají.
Tato specifická semena však díky své chuti a všestrannosti Jsou široce používány v kulinářské oblasti.. Tato semena se často používají v sušenkách, sladkostech, chlebu, těstovinách atd.
Pokud tedy nějaké hledáte semena, která dodají vašemu receptu extra nádech, a to také zvyšuje nutriční hodnotu tohoto receptu, tato semínka jsou velmi dobrou volbou. V případě zájmu se můžete podívat i na zdravé recepty, které obsahují semínka pro doplňky výživy, jako např recepty na salát.
Sezamová semínka
Tato semínka, stejně jako ta výše zmíněná, poskytují velké množství vitamínů A, E a B. Kromě toho mají velké množství nenasycených tuků a také esenciálních minerálů.
Jeho nejvýznamnější vlastností je velký počet fytosteroly že mají. Tyto fytosteroly pomáhají blokovat vstřebávání cholesterolu ve střevě, přispívající ke zdravějšímu stravování.
