Vláknina je velmi potřebná nad rámec regulace střevního průchodu a v tomto textu odhalíme některé z důvodů, proč je tak dobré přijímat vlákninu denně a také proč není dobré přehánět množství a následky tak nepříjemné, že tato skutečnost má. Na závěr dáme několik tipů pro dny, kdy procházíme procesem nadměrné konzumace vlákniny.
Vždy nám říkají, že konzumace potravin bohatých na vlákninu je prospěšná, ale málokdy nám říkají tu negativní stránku. A to, že brát vlákninu je dobré, to nikdo nemůže popřít, negativní část přichází s excesy.
Nadbytek vlákniny není dobrý, a proto chceme spustit tento text, abychom obyvatele informovali o všem dobrém i špatném na vláknině, od toho, co tělu pomáhá, až po možnost mu uškodit. Existují velmi vážné důsledky, jako je dehydratace, ale než se k tomu dostaneme, můžeme najít řešení. I když opravdu jedním z nejnebezpečnějších důsledků, protože je neviditelný, je nevstřebávání minerálů.
Maximální množství vlákniny za den
Podle odborníků existují určitá rozmezí gramů denní vlákniny a zjevně nejsou stejná pro dítě, dospělého, staršího člověka, ani pro těhotnou ženu nebo pro člověka s onemocněním trávicího ústrojí.
Dospělé ženy by měly brát mezi 21 a 25 gramy vlákniny denně, zatímco dospělí muži mezi 30 a 38 gramy denně. Celkem se pro zdravého dospělého počítá v průměru 30 gramů na den. Těhotné ženy by však měly konzumovat 20 až 30 gramů denně. Množství podobné starším lidem, které se pohybuje mezi 25 a 30 gramy vlákniny denně.
V případě dětí do 5 let by měly konzumovat 10 až 15 gramů denně. Děti do 15 let maximálně 20 gramů denně a od 16 let maximálně 25 gramů denně.
U dospělého je nadbytek vlákniny považován při překročení více než 50 gramů denně. Mnoho odborníků však používá maximální rozsah mezi 60 a 7 gramy vlákniny denně. I když realita v naší společnosti, zejména ve stravě bohaté na maso, uzeniny a ultrazpracované potraviny, je taková, že někdy nedosáhneme ani 15 gramů denní vlákniny.
Příznaky nadbytku
Příznaky jsou jasné a jde o to, že mohou jít od něčeho mírného, jako je plyn, až po vážné dehydratace. Vláknina je pro tělo velmi důležitá, protože ho pomáhá čistit od toxinů, reguluje hladinu krevního cukru a cholesterolu, podporuje trávení, napomáhá vstřebávání živin atd. Ale nadbytek vlákniny (od 60 nebo 0 gramů denně), může vše obrátit a obrátit proti nám, jak uvidíme v další části.
- řídká stolice
- Průjem
- Bolest břicha
- Roztažení břicha.
- Plyny.
- Svalové křeče.
- Střevní obstrukce.
- Hluky v trávicím systému.
- Obecné nepohodlí.
- studený pot.
- Dehydratace
- Hubnutí, a dokonce i přibírání.
- Zácpa
Důsledky a rizika
Konzumace velkého množství vlákniny každý den má řadu důsledků a rizik, které nejsou vůbec příjemné, kromě těch nejbezprostřednějších příznaků, jako jsou ty popsané v předchozí části.
Konzumace více než 50 gramů vlákniny denně může brání našemu tělu vstřebávat základní živiny jako minerály. Například železo, vápník nebo zinek, které jsou pro naše tělo životně důležité. Železo pomáhá vytvářet hemoglobin, který přenáší kyslík po celém těle, vápník je dobrý pro udržení silné a zdravé kostry a zubů a zinek je pro posílení imunitního systému.
Následky jsou i na úrovni trávicího traktu, jako je plynatost, zánět břicha, bolest, průjem, celkový diskomfort atd. Pokud se to v průběhu času prodlužuje, můžeme trpět úbytkem hmotnosti, dehydratací, zhoršeným trávením a dokonce můžeme způsobit zácpu.
Navíc, pokud průjem trvá déle (několik dní), můžeme mít anální krvácení, a když obnovíme stabilitu stolice, můžeme trpět slzami, což bude mít za následek krvavou stolici kvůli nadměrné námaze. Podle odborníků není nutné zacházet do toho či onoho extrému, normální je, že se k vyhnání nemusíme nutit, ani to, že ho nestihneme dosáhnou nebo ho neumíme ovládat.
Tipy, které je třeba zvážit
Příjem vlákniny je samozřejmě důležitý, ale ne v přebytku. Musíme dbát na doporučení odborníků a nepřehánět částky. Pokud strávíme den nebo dva kvůli změně stravy, nic se neděje, ale pokud si tento přebytek vlákniny udržíme v průběhu času, už jsme viděli, jaké to má důsledky.
Dáme několik tipů, které je třeba mít na paměti, abychom věděli, kdy musíme přestat konzumovat vlákninu. Navíc je třeba říci, že pokud průjem neustává a trvá několik dní nebo dochází ke krvácení, je nejlepší co nejdříve navštívit odborníka:
- Jestli jsou naše výkaly měkké nebo tekuté.
- Pokud máme křeče a bolesti břicha.
- Pokud máme hodně plynů.
- Pokud je náš jídelníček založen na zelenině a ovoci, musíme udělat změnu a omezit příjem vlákniny.
- Pokud máme špatné trávení.
- Neberte luštěniny.
- Nejezte celozrnné pečivo ani celozrnné cereálie.
- Vždy jezte vařenou zeleninu, abyste se vyhnuli přebytku vlákniny.
- Vyhýbejte se syrovému ovoci a zelenině alespoň 24 hodin.
- Pokud je ve stolici krev, měli byste okamžitě navštívit lékaře.
- Při velké bolesti při vypuzování je vhodné poradit se s odborníkem.
- Pokud existuje překážka po dobu několika dní, je to známka toho, že něco nefunguje zcela správně a bude muset být zkontrolováno lékařem.
- Pijte hodně tekutin, abyste zůstali hydratovaní. Pokud možno něco jiného než vodu, například neslazené ovocné šťávy, lékárenskou syrovátku, limonády s nízkým obsahem cukru atd.
- Vyhýbejte se sladkým jídlům a sladkým a perlivým nápojům.