Víte, jakou nutriční hodnotu má avokádo?
Tuk je tuk, že? Opravdu to není to, co si myslíš. Existují dva typy tuků: nenasycené (poly a mono) a nasycené tuky, které pocházejí převážně z živočišných produktů. Avokádo má vysoký obsah nenasycených tuků, konkrétně mononenasycených tuků. Tento druh je považován za „nejzdravější“, takže se velmi liší od typu tuku, který najdeme například v koblihách nebo hamburgerech.
Avokádo má přibližně 322 kalorií, 29 gramů tuku (25 gramů nenasycených tuků), 975 mg draslíku, 13 g vlákniny, 4 g bílkovin a 33 % denního příjmu vitamínu C. Nenasycené tuky nám mohou pomoci kontroluje hladinu cukru v krvi, snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění, udržuje nás sytými a je protizánětlivý.
Místo toho je nasycený tuk spojován se zvýšeným rizikem vysokého cholesterolu a srdečních onemocnění a měli bychom je jíst s mírou. Tedy ve vyvážené a pestré stravě ji můžeme konzumovat i my. Existuje také určitý strach z konzumace tučných mléčných výrobků; jsou vlastně skvělým zdrojem bílkovin, vápníku a fosforu. Také obsah tuku pomáhá tělu absorbovat základní živiny. I tak by měl být podíl nenasycených tuků vždy vyšší než nasycených.
Mohu tedy sníst tolik avokáda, kolik chci?
Jak jsme již řekli: ve vyvážené a pestré stravě je vše možné s mírou. Neznamená to, že před avokádem a jeho tukem nemusíte utíkat, ale neznamená to, že byste měli sníst sedm avokád denně. Mějte na paměti, že doporučení říká, že asi 30 % denních kalorií přijímáme z tuku.
Bohužel neexistuje žádné obecné doporučení, kolik avokáda je příliš mnoho, ale v závislosti na vašich cílech a úrovni aktivity je konzumace poloviny avokáda denně bezpečnou volbou. Je také důležité zvážit, s čím ho kombinujete, abyste se vyhnuli nezdravým tukovým kombinacím.