Přechod na světlé pivo je dobrý způsob, jak snížit kalorie, když se snažíte zhubnout. Na rozdíl od klasického piva obsahuje světlé pivo mizivé množství cukru, což může mít něco společného s tím, jak se vaří. Je to však zdravější verze?
Pití stejného množství světlého piva jako normálně nemusí snížit přibírání na váze tak, jak si myslíme. Za určitých podmínek však může být lepší alternativou.
Co je to?
Světlá piva jsou normálně ležácký styl. Takové pivo má na začátku méně kalorií uvařených v mladině, takže v hotovém pivu je méně kalorií a sacharidů. Někdy to také znamená o něco nižší obsah alkoholu.
Například normální Heineke obsahuje 5 % alkoholu, zatímco jeho light verze dosahuje 3 %. Všimněte si, že nižší obsah alkoholu nebo sacharidů může produkovat o něco méně chutné pivo. Takže "light" v pivu odkazuje na obsah sacharidů, ale také zahrnuje trochu zbytku.
Světlé pivo v alkoholu
Aby bylo pivo označeno jako nízkoalkoholické, musí obsahovat méně než 1,2 %. Naproti tomu pivo se sníženým obsahem alkoholu znamená, že má obsah alkoholu pod průměrnou koncentrací pro tento typ piva.
Obě verze mívají nižší obsah kalorií. Například půl litru nízkoalkoholického piva obsahuje asi 60 kalorií ve srovnání s běžným ležákem s více než 100 kaloriemi.
Světlá piva v sacharidech
I když neexistuje žádná pevná definice toho, co je nízkosacharidové pivo, běžné pivo obsahuje přibližně 11 gramů sacharidů na půl litru, zatímco nízkosacharidová piva mívají 2 gramy na stejnou porci.
Pamatujte, že pivo s nízkým obsahem sacharidů je vyrobeno pouze k odstranění sacharidů, takže může mít stejný obsah alkoholu jako standardní pivo. Nízkosacharidová piva se ve Španělsku také dost těžko shánějí.
Nutriční hodnota
Nutriční profil piva se bude značně lišit v závislosti na značce a obsahu alkoholu v objemu.
Některé značky nabízejí alternativu světlého piva, která obsahuje méně než 100 kalorií na 350 ml porci, zatímco jiné jdou o něco výše, mezi 120 a 130 kaloriemi.
Pro srovnání, typická plechovka piva obsahuje 155 kalorií a 13 gramů sacharidů, ale to záleží na značce. Například Budweiser obsahuje 145 kalorií při 5 procentech alkoholu, zatímco IPA obsahuje 198 kalorií při 6,5 procentech alkoholu.
Díky tomu může být světlé pivo atraktivní jako nízkokalorická varianta. Je však důležité si uvědomit, že světlé pivo má také a lehčí alkohol, kolem 3 procent, zatímco běžné pivo má mezi 3 a 8 procenty alkoholu.
Co se týče obsahu cukru, plechovka světlého piva má 0,3 gramu cukru. Stejná porce běžného piva má nula gramů cukru. Proces fermentace extraktu s nízkým obsahem cukru používaného k výrobě světlého piva může vysvětlit proč světlé pivo má více cukru než běžné pivo. Nicméně, i když je tam nějaký cukr, není to mnoho a není to přidaný cukr.
Obsah alkoholu
Světlé pivo se vyrábí z obilného extraktu s nízkým obsahem cukru, který umožňuje méně kvašení a nižší produkci alkoholu. Alkohol je zdrojem kalorií se 7 kaloriemi na gram. Pro srovnání, 1 gram sacharidů nebo bílkovin má 4 kalorie, zatímco 1 gram tuku má 9 kalorií. Světlá piva mají méně kalorií než běžné pivo, protože obsahují méně alkoholu v rozmezí 3 až 4 procenta, zatímco běžné pivo má mezi 5 a 10 procenty alkoholu.
Také to není tolik cukru, o který bychom se měli ve světlém pivu starat, ale kalorie. Kalorie v alkoholu jsou prázdné kalorie, což znamená, že nenabízejí žádnou nutriční hodnotu. Pokud tedy běžně sníme 1800 kalorií denně, 100kalorická plechovka světlého piva spotřebuje 55 procent našich kalorií pocházejících z alkoholu a trochy cukru.
Rozdíly oproti normálnímu pivu
V obou pivech pochází většina kalorií z alkoholu. Zbytek kalorií pochází ze sacharidů.
Dietní soda dosahuje snížení kalorií nahrazením cukru umělými sladidly, ale světlé pivo dosahuje snížení kalorií prostřednictvím mírně odlišného procesu vaření ve srovnání s běžným pivem.
Světlé pivo obsahuje méně alkohol, které mohou být dobré nebo špatné v závislosti na našem cíli. Pokud chcete získat zábavný, opojný efekt s lehkým pivem, láhev nebo plechovka nemusí stačit. Vypijeme tedy nakonec dvě, což paradoxně způsobí, že zkonzumujeme více kalorií, než bychom konzumovali s normálním pivem.
Pokud se jedná o příchuť, světlé pivo má ve srovnání s běžným pivem slabší chuť. Značky se však rychle přizpůsobují, takže verze s nízkým obsahem alkoholu nebo s nízkým obsahem sacharidů chutnají téměř identicky.
Také je lepší si nemyslet, že světlé pivo je zdravější než běžné pivo. Místo toho se zamyslíme nad tím, zda námi vybraný produkt skutečně odpovídá našim potřebám. Pokud se domníváme, že pití menšího množství alkoholu by prospělo zdraví, nebo pokud nám lékař doporučil omezit konzumaci alkoholu, aby se snížilo riziko určitých onemocnění, zvolíme nízkoalkoholické nebo nealkoholické pivo.
I když dodržujete keto dietu nebo chcete konzumovat méně kalorií, světlé pivo může být lepší volbou. V takovém případě si přečteme etiketu a ujistíme se, že jde o nízkokalorické nebo nízkosacharidové pivo. Kromě toho se doporučuje mírná a příležitostná konzumace.